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Mostrando las entradas etiquetadas como extintor tipo k

¿Qué hago si hay un incendio en mi restaurante y hay gente dentro?

El concepto de seguridad en lugares públicos, como restaurantes o bares, cambia constantemente sobre todo cuando ocurren incendios graves donde hay víctimas y heridos, además de cuantiosas pérdidas materiales. Recordemos los incendios en los restaurantes Amazonia Grill y la Casa del Llano, ubicados en Las Mercedes, Caracas. Afortunadamente no hubo pérdidas humanas, sin embargo ambos restaurantes fueron consumidos casi en su totalidad. ¿Te imaginas qué habría pasado si el incendio hubiese ocurrido cuando el restaurante estaba lleno de personas? Situaciones como éstas obligan a las autoridades a supervisar con mayor rigurosidad la instalación y funcionamiento de los sistemas de detección de incendios, los procedimientos de evacuación , las salidas de emergencia y la señalización correcta, para minimizar los riesgos en caso de que estos acontecimientos se repitan. Si eres dueño de un restaurante grande o pequeño, recuerda que es importante no solo ofrecer un excelente servicio, sino t

¿Eres Chef o cocinero? Recomendaciones para evitar incendios en la cocina

En un informe emitido por la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA, por sus siglas en inglés) sobre incendios estructurales en establecimientos de comidas y bebidas, entre 2010-2014, cada año se produjeron más de 7,400 incendios en restaurantes y bares. Y, cada año, estos incendios, en promedio, cobraron tres vidas, hirieron a más de 100 personas y causaron $165 millones en daños a la propiedad.  De los incendios estudiados por la NFPA , más del 61 por ciento comenzó en la cocina, un hecho que subraya la importancia de la comprensión y la implementación de las mejores prácticas para la seguridad contra incendios.  Es por ello que a continuación se mencionan algunas prácticas a tener en cuenta para reducir el riesgo de incendio en su cocina. MANTENIMIENTO DE APARATOS DE COCINA Y SISTEMAS DE ESCAPE . Todo el equipo eléctrico debe ser inspeccionado y mantenido regularmente . Las inspecciones deben incluir la búsqueda de peligros tales como cables deshilachados o cablead

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