La protección contra incendios es un tema muy sensible en el área comercial, porque un incendio puede ocasionar grandes pérdidas materiales, interrupción de las actividades laborales, y pone en riesgo tu vida y la de tus empleados. Por ello es muy importante invertir en una red contra incendios eficaz, porque así garantizas la seguridad, la producción y la protección de tu negocio.
Existen diversas causas que pueden provocar un incendio en tu local comercial, siendo algunas de éstas las fallas eléctricas, los cortocircuitos, manipulación y almacenaje de materiales inflamables o las fugas de gas.
Para Service Fire 3000 la protección pasiva es el primer paso de seguridad contra incendios, sin embargo, la protección activa descubre y avisa que hay un incendio en tu local. Estos sistemas de detección están “vigilantes” las 24 horas del día, para descubrir rápidamente y dar aviso de un conato de incendio, posibilitando la rápida acción para la extinción total del fuego antes de que las llamas se extiendan. Los equipos como detectores de gases humo y calor se conectan a una central de alarmas que activa a su vez los dispositivos de extinción , por ejemplo.
En un local comercial pequeño, contar con sistemas de detección como los detectores de gases y humo, cámaras de vigilancia o los extintores manuales, es ideal, pues con la ayuda de tu personal entrenado, pueden actuar rápidamente sofocando y controlando un incendio incipiente. Los extintores también son imprescindibles como complemento en grandes instalaciones, sin olvidar que su mantenimiento ¡es obligatorio!
Aunque poco se habla de esto, en los centros comerciales siempre hay un expendio de comida o ferias de comidas. Allí los diferentes locales ofrecen alimentos calientes preparados al momento, por lo que utilizan freidoras, hornos, cocinas, cafeteras, mostradores y demás equipos electrodomésticos que funcionan con gas o electricidad, convirtiéndolos en fuentes de calor constante, aumentando el riesgo de explosión
Estos locales o restaurantes deben contar con equipos de protección contra incendios. En ellos no deben faltar las mantas ignífugas, los extintores del tipo K , detectores de gases (para estar alertas de fugas en las cocinas) y los detectores de calor .
En cuanto al sistema de extinción de incendios para cocinas, los hay automáticos diseñados para la protección de las diversas áreas de la cocina, como: campanas, ductos de extracción, freidoras, parrillas y hornos, entre otros.
La prevención y protección de incendios en centros comerciales
Para prevenir incendios en locales comerciales, es necesario conocer la estructura a proteger, porque mientras más grande, ofrece mayor riesgo de incendio y por ende es mayor la dificultad a la hora de atender una emergencia. Entonces, todo el centro comercial y los locales ubicados en él, deben establecer medidas de prevención contra incendios que incluya un plan de autoprotección y evacuación, sin olvidar la instalación de equipos de extinción adecuados en los diferentes espacios.
Por ejemplo, si la superficie construida de la zona de ventas excede los 1.500 m 2, se debe instalar un sistema de rociadores automáticos que cubra todo el espacio. También debe cubrir las áreas de riesgo medio-alto, como son restaurantes, las ventas de alimentos y los cines. Pero si tu local es pequeño, debes tener a la mano un extintor químico de 10 lbs.
Adicionalmente, es esencial que cada dueño o administrador del negocio se preocupe por mantener en buenas condiciones su local, realizando revisión periódica del sistema eléctrico. Del mismo modo, se deben tomar todas las precauciones necesarias al trabajar con materiales inflamables como papel, hilos, telas, productos de limpieza, ropa, calzados, plásticos entre otros.
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